जवस हे एक महत्त्वाचे रब्बी गळितधान्य पिक असून, ते तेल आणि धाग्यासाठी (फायबर) अत्यंत मौल्यवान मानले जाते. आरोग्यासाठी फायदेशीर असलेल्या ओमेगा-३ फॅटी ॲसिडची वाढती मागणी यामुळे या पिकाचे महत्त्व अधिक वाढले आहे.
हे पीक पोषण सुरक्षेत योगदान देते; तसेच खाद्य, औषध (फार्मास्युटिकल), रंग-रंगोटी (पेंट व वॉर्निश) आणि इतर औद्योगिक क्षेत्रांसाठी कच्चा माल पुरवते.
जवस हे कोरडवाहू शेती पद्धतीसाठी अत्यंत योग्य असून, निकृष्ट किंवा मर्यादित संसाधने असलेल्या भागातही शेतकऱ्यांना अतिरिक्त उत्पन्नाची संधी उपलब्ध करून देते.